Pandebono

Adobe Flash Player not installed or older than 9.0.115!	Extraída del libro

30 Pandebonos Pasaboca	Ingredientes: ¾ libra(2 tazas) queso del país rallado fino ½ taza harina de yuca (natural o agria) 2 cucharadas harina de maíz amarilla 2 cucharaditas azúcar 1cucharadita sal

Como Preparar:

Precaliente el horno a 475ºF
Coloquequeso rallado, harina de yuca, harina de maíz, azúcar y sal en un recipiente o procesador y mezcle unos 15 segundos. Agregue el huevo y procese 2 minutos mas o mezcle amasando hasta que el queso no se sienta.
Déle forma a la masa: Tome cucharadas de masa y haga bolitas, colóquelas en latas de hornear o moldes de mini muffins. (Puede prepararlos en la forma típica de aro.)
Coloque en el horno y baje la temperatura a 425° F. Hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que estos hayan dorado.
Sirva enseguida para que estén calientes